Ciao! Ich bin Alexa
Seit ich seit 2013 eine erfolgreiche Kochschule in Deutschland leite, wusste ich, dass ich eine Kochschule in Italien eröffnen wollte. Meine kulinarische Reise umfasst ein Vierteljahrhundert voller Erkundungen und Entdeckungen, von den geschäftigen Küchen Deutschlands bis in die entlegensten Winkel der Welt. Während dieser Odyssee habe ich ein Kaleidoskop aus Aromen, Texturen und Techniken erkundet, und jede Erfahrung hat mein kulinarisches Repertoire vertieft.
Meine Expertise liegt zwar in den raffinierten Gewürzen Asiens und den kräftigen Aromen der indischen Küche, aber es ist der zeitlose Reiz der italienischen Küche, der mein Herz erobert hat – für immer. Die italienische Küche hat einen gewissen Zauber, denn die Kunst der Einfachheit verwandelt einfache Zutaten in kulinarische Meisterwerke, die die Seele ansprechen.
Mein wichtigstes Ziel bei der Gründung von ADAGIO Accademia war es, einen Ort zu schaffen, an den ich selbst gerne gehen würde und an dem ich mich als Gast wohlfühle. Zweitens, und das liegt mir besonders am Herzen, möchte ich meine besonderen Erfahrungen aus den Küchen dieser Welt aus Jahrzehnten des Reisens und Kochens mit unseren Gästen teilen können.
Auch heute dreht sich neben dem vielfältigen Genuss unserer Produkte, Kochkursen, Verkostungen und Events alles um ein besonderes Erlebnis für jeden unserer Gäste. Wer uns besucht, soll einzigartige Erinnerungen an tolle Geschmäcker, einzigartige Weine, nette Menschen und eine rundum gelungene Wohlfühlatmosphäre mit nach Hause nehmen.
Und mittendrin in diesem kulinarischen Abenteuer steht Markus, mein treuer Partner im Leben und beim Kochen, dessen Liebe und Unterstützung mir durch jede Wendung dieser Reise wie ein Lichtblick waren. Gemeinsam haben wir nicht nur eine erfolgreiche Kochschule aufgebaut, sondern auch einen Zufluchtsort, an dem Leidenschaft, Kreativität und Verbundenheit gedeihen.
In der Hektik des modernen Lebens dient uns unsere Küche als Zufluchtsort – ein Ort, an dem wir bei einem gemeinsamen Essen Trost, Freude und menschliche Verbundenheit finden. Sie erinnert uns daran, dass inmitten des Chaos der einfache Akt des gemeinsamen Kochens die Kraft hat, nicht nur unseren Körper, sondern auch unseren Geist zu nähren und ein Erbe der Liebe und Kochkunst zu hinterlassen.
Und gemeinsam mit meinem Team entwickeln wir die Erlebnisangebote im Relais Almaranto und jetzt auch mit ADAGIO Accademia stetig weiter, um dem perfekten Genusserlebnis jeden Tag ein Stück näher zu kommen.
Ich freue mich, Sie bei mir begrüßen zu dürfen und meine Freude am Kochen mit Ihnen zu teilen!
